Jau labu laiku kefīru, kas bija mana lielākā mūža mīlestība esmu nomainījusi pret paniņām. Bet ar paniņām ir tāpat kā ar bitēm - nekad neko nevar zināt. Meklēju ilgi, līdz atradu tās īstās un vienīgās, kas manī ir izraisījušas tikpat lielu mīlestību cik agrāk to izraisīja kefīrs. Mans novērojums, kas vislabākās ir un paliek Lazdonas 0,5 % paniņas, ideāla garša ar ideālu skābumiņu. Arī no paniņām aukstā zupa sanāk pa pirmo zorti, es pat teiktu vēl labāk nekā ar kefīru.
Mans pēdējā laika atklājums ir mazliet savādāka aukstā zupa nekā mēs zinām.
Sastāvdaļas:
- Lazdonas paniņas
- marinētas bietes (vislabākās esmu atzinusi Spilvas)
- lociņi
- redīsi
- puravs
- pētersīļi
- olas (var likt un var nelikt, kam garšos tas noteikti pieliks)
Zupai būs tāds patīkams stiprumiņš, ja pie agrākās, klasiskās man vienmēr prasījās pievienot sinepes, tad nu šeit to patiesi nevajadzēja.
Zupa ir lieliska, un noteikti būs mans šīs vasaras favorīts!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru