Brīnumgardā lazanja!

Būs nepieciešams:

~ 1kg maltās lielopu (!!!)gaļas

lazanjas plāksnes

visparastākais kečups vai tomātu mērce (ieteiktu Spilvas,jo pārējām ir tāds nepatīkams rūgtums)

sarīvēts siers (secināju,ka tomēr parmezānu būtu labāk,nevis holandes vai krievijas) aptuveni 1 kg

1 liels vai 2 vidēji lieli sīpoli

ķiploks (var arī nelikt ja negaršo)

oregano/raudene

Baltajai mērcei:

3 ar pusi ēd.k. miltu

100 g sviesta

piens ~0.5 l

muskatrieksts

Iesākumā sagriežam divus brangus sīpolus mazos kubiciņos un apcejam uz pannas (eļļu lejam ļoooooooti maz,aptuveni 2 tējk.,jo tā jau viss ir traki trekns,pieļauju,ka var iztikt arī bez eļļas),tālāk pievienojam malto gaļu. Tad sāli/vegetu + piparus un kečupu. Kečupu pievienojam tik daudz lai redzētu maltās gaļas mērcei sarkanu iekrāsu. Tad maltās gaļas mērcei liekam mieru un citā katliņā!!! meistarojam balto mērci. Izkausējam sviestu,pievienojam miltus,kurus kārtīgi izviļļā pa sviestu,pakāpeniski pievieno pienu,lai neveidotos kunkuļi,ja tomēr viņi sāk veidoties tad visu samikserē (mikseri,blenderi) viendabīgā masā. Pievieno muskatriekstu. (Aptuveni pusi paciņas) Mērce nedrīkst būt pārāk šķidra un arī ne bieza,aptuvenā konsistence ir kā krēmzupai. Lazanjas plāksnes tikmēr ir padarīts mīkstas ieliekot tās verdošā ūdenī. Droši var likt visas vienā katliņā,ja tikai ūdenī ir pievienota eļļa,tādējādi viņas 100% nesalips. Uz cepamtrauka virsmas izklājam kārtu ar plāksnēm, tālāk klājam balto mērci,pēc tam malto gaļu un tad sarīvētu sieru. Nākamajām kārtām atkārtojam to pašu. Kad pietuvojies pēdējai kārtai,tad tai uzliec pārpalikušo balto mērci un ļoti daudz siera. (Tā,lai viss būtu ideāli noklāts!!!) Pa virsu sieram saliekam ķiploku,kas ir sagriezts vai nu mazās ripiņās vai gabaliņos un oregano/raudene!!! Beigu beigām visu liekam uz 200 grādiem cepeškrāsnī un cepam kādas 15-20min,kad siers paliek brūns... Un vuala - perfekto! Protams,ja gribam mazliet specifiskāku garšu,tad varam pierīvēt mazliet Dor Blu sieru!

Tad nu tas arī viss.. Bon apetit`!

P.s. Vēlos piebilst, ka šī recepte ir paredzēta aptuveni sešiem lieliem ēdājiem.